Колко би струвало закупуването на местен ресторант?

Ако обмисляте да закупите местен ресторант и се чудите каква може да бъде реалистичната цена на топката, има някои методи, които можете да използвате за изчисляване на основна цифра. Разбира се, има много променливи, които трябва да се вземат предвид, но простото число е добра база за изграждане при изчисляване на общите разходи.

Приблизителни разходи за придобиване на ресторант

Да речем, че търсите да си купите ресторант във вашия район, но дори не сте стигнали дотам, че да обмислите някакви конкретни заведения. В тази ситуация най-добрият начин да се изчисли цената на ресторант с балпарк е да се използват данни за продажбите от ресторантьорството, предоставени от Националната ресторантьорска асоциация.

Според данни на индустрията през 2014 г. ресторантите са продадени на средна цена от 150 000 долара. Цените на ресторантите варират значително. Може да намерите нещо по-евтино във вашия район, но винаги е по-добре да приемете по-висока цена въз основа на местоположението, колебанията на цените на недвижимите имоти и съществуващите активи към момента на покупката. 2014 г. е добър пример, защото за тази статия, защото икономическите условия бяха стабилни, а ресторантьорският бизнес функционираше при нормални нива на разрастване.

Инвеститорите и собствениците на ресторанти ще се стремят да продадат ресторанта си за 25-40% от годишния си оперативен доход. Например, ако бизнесът прави 1 милион долара продажби годишно, те биха решили продажна цена, но тя ще бъде около 250 000 - 400 000 долара. Важно е да запомните, че бизнес, който оперира с продажби от 1 милион долара, не е нетен 1 милион долара, а разходите за бизнес - труд, наем, разходи за храна - непрекъснато ерозира потенциала за печалба.

Как да се изчисли с помощта на SDE

Дискреционната печалба на продавача на ресторант или SDE по същество е еквивалентна на нетния доход на бизнеса, което означава дохода преди облагане с данък след бизнес след приспадане на разходите (печалба), но включително заплатата на собственика и някои други разходи. Приходите са брутните печалби на бизнеса преди приспадане на каквито и да е разходи или данъци.

Ако знаете SDE на ресторант, можете да умножите тези цифри по съответните му кратни индустрии, за да получите оценка за колко точно можете да очаквате да платите за ресторанта.

Въз основа на SDE множител 1.96, ресторант с доход от 100 000 долара се очаква да се продаде за около 196 000 долара. Ако се използва кратен приход от .39, продажната цена на ресторант с продажби от 500 000 долара се очаква да бъде 196 000 долара. Макар че понякога очакваните цени, изчислени с помощта на мултипликатора SDE и мултипликатора на приходите, съответно могат да бъдат еднакви, те често не са едни и същи. Между двете от тях можете да получите разумен диапазон за това, какво трябва да струва ресторант.

Устройствата за SDE обикновено са между 1 и 3. Ресторантите често са в долния край на скалата на множеството, тъй като ресторантьорската индустрия е доста променлива (много от тях преминават в рамките на 4-5 години от трансфера), а ресторантите често имат голям риск от собственик свързани с тях. Колкото повече активи, общият растеж на индустрията и жизнеспособността на трансфера (вероятността за успешен трансфер от един собственик на друг) има бизнес, толкова по-голям е той за множеството. По-малко активи, стагнация в отрасъла, нестабилност и висок риск за собствениците (щракнете тук, за да научите повече за риска от собственика и как работят множествата) водят до по-ниски продажби.

Поставяме всичко заедно

Така че нека да кажем, че се интересувате от закупуване на приседнал ресторант във вашия район, наречен Sal's Steaks. Потърсете онлайн и намерите списък за пържоли на Sal's, който ви осигурява годишните му SDE и приходи.

Ето числата: $ 624, 000 = Приходи / Брутен доход и $ 150 000 = SDE / Паричен поток / Нетни приходи. Използвайки тези числа, вие изчислявате приблизителна цена / стойност за Sal, използвайки споменатите по-горе кратни отрасли по следния начин: Като цяло истинската стойност на бизнеса пада някъде между двете оценки: $ 243, 360 = Приходите Множествена оценка на разходите ($ 624 000 х. 39, или 39%) и $ 294 000 = Прогноза за многократни разходи за SDE ($ 150 000 х 1, 96).

Това са само оценки, базирани на средни стойности за индустрията. Ако Sal's се управлява от собственик, който е по-отсъстващ, има по-голяма вероятност той да се прехвърли успешно на нов собственик, евентуално повишаване на умножителя над средните стойности за индустрията. Ако има място за убийство или Сал е собственик на сградата, цената ще бъде по-висока. Ако има много пасиви, като старо оборудване или лизинг, който е почти нагоре, тогава цената може да е малко по-ниска. Франчайзите почти винаги имат по-висок мултипликатор, тъй като обикновено са по-склонни да успеят поради помощта и насоките, предоставени от родителската корпорация. (За свързаното четене вижте статия: Коя е най-добрата инвестиция за франчайзинг?)